[食記] 麵匠佐藏 (SAKURA) 信州味增拉麵松本市 @ 記憶拼圖

店名：麺匠佐蔵
地址：長野県松本市中央 1-20-26
營業時間：11:30～15:00 17:30～22:00
定休假日：火曜日 (星期二)
座位：23席 (但空間很小)
鄰近車站：松本駅 (步行約5~7分)
無法使用信用卡
嚴禁吸煙

這次為了松本城而來~在這冷冷的冬日
本來期望的雪妝松本城沒看到
反而是冷風陣陣隨著時間越來越晚
冷風不只刺骨還凍到我臉都麻痺了~~

這時麵匠佐藏根本就是救星來著~~
趕緊進去屋內享用暖暖的味增拉麵

這間麵匠佐藏也是松本有名的拉麵店
它在知名的日本美食評價網tabelog上有很高的 3.55分 (最高5分平均有超過3.5分就很值得一試)
如果以今天(2017)來看的話它可是松本排名第五名的拉麵店喔
(其實前五名都各差距0.01分而已 XD)
https://tabelog.com/tw/nagano/A2002/A200201/20011374/
tabelog

麵匠佐藏外觀古色古香就是日本就老房子無誤
店門口有掛著大大的布條

信州味增使用本格味增拉麵專門店

好期待

這是佐藏味增拉麵~ 780円

比起魚介味增拉麵味道稍淡些(是魚介味增太濃 XD)
這碗湯頭喝起來更順口~~(當然以台灣人標準還是太鹹啦~)

肉燥的部份跟台灣肉燥不同
它是帶有味增香味跟微微的辣味的味增
配著湯頭喝起來~真不錯

這是我點的魚介味增拉麵 830円

會點魚介味增拉麵就已有先做好心理準備~~
一定會比純味增還要鹹 XDDDD

果真湯頭真的偏鹹~
但有滿滿的柴(鰹)魚香味跟濃厚的味增味
好吃啊~~~~~
真的會口齒留香

黑豚餃子 400円

一直以來就我吃過的日本餃子(其實也沒吃過多少次 XD)
我都覺得相當普通
甚至於根本被台灣餃子電爆

難得讓我吃到覺得好吃的餃子~
這是唯三間覺得好吃的~~
1.大阪道頓堀的神座拉麵 2.松本麵匠佐藏 3.函館星龍軒

也有可能是內餡有偏台灣式啦 XDDDDDDDDDDDD

它的內餡的肉跟菜都有水準~
好吃又便宜~

(上圖是松本城的樓梯借來用一下 XD)

另外一提就是這間拉麵的上樓的樓梯超級陡的~
就是日本老屋子的那種陡樓梯......
比上圖松本城的樓梯還要再陡跟窄......
上下樓梯真的要超豬意~~以免一股腦兒的摔下去 XDDDDD

超佩服店員居然可以兩手端著四碗麵走上來~~
然後店內的空間跟座位都非常小喔 XDDDDD

最後還是推薦給大家~
有機會來松本的話~可以來逛逛~~
這間店就在松本駅跟松本城的中間逛完松本城順便可以來吃~哈

好吃給推~

附上地圖