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   餐廳名稱：富士達人 日本拉麵
   地    址：高雄市中山二路472-1號
   電    話：07-2011886
   營業時間：11:00~15:00   17:00~22:00             
   價    位： 50~200 (沒有服務費)
   鄰近捷運站：高捷紅線 中央公園站
   官網：http://www.fujinoodle.com.tw/
   食記日期：2015/07/11

這次來介紹一下  一直耳聞還不錯吃的拉麵店

就店裡的介紹
富士達人自 1998年正式返回台灣營業，到今天已是第12年了

能在台灣開10年以上的拉麵店 
我們就來吃看看 :)

不過我很擔心已改成台式口味了 XDD




這是店門口

大大的招牌 誇張生動的圖案 
頗有日本招牌的風格




這次是點了
胡麻味噌拉麵 跟 九州地獄拉麵(小辣)






菜單上還有註明一些資訊

1.湯頭

有分
一般原味(正常濃鹹) 
重口味   (1倍鹹)
日友口味(2倍鹹)

2.加麵
第一次加麵不加價
第二次以後一球 20元

3.麵條Q度
富士達人屬於比較Q的麵
若有需要軟一點的  要提前跟店家講



這是我點的胡麻味噌拉麵

根據自己的經驗~來拉麵店 點味噌最不容易踩到地雷
(不過我在日本踩過  紅味噌的味道我真的不行 XDDDDD)

這一碗味噌拉麵  我是依照菜單上的建議 選擇一般口味
若味道不夠  再跟店家說  可再加重

一吃下去.....果然......一般口味不太合我胃口 XDDDD
感覺是調淡型的味噌拉麵
所以又請店家幫我加成"重口味"(一倍鹹)的味道
加完  味道果然好很多 (不過偏鹹喔  我個人是ok的 XDD)

另外一提  味噌還會帶有點小肉末喔~



這是九州地獄拉麵(我們點了小辣)
看起來....一點都不辣  = =



配料方面

一開始我還找不到拉麵不可缺的 -- 叉燒
結果原來是蓋在蔥花下面...



配料有
1.蔥花 2.玉米 3.白菜 4.豆芽菜...

其實我看完配料後.......感覺很像陽春麵的配料 XDDDD



陽春麵一定要加魯蛋的~

對~你沒看錯~~  就是魯蛋!!  居然不是溏心蛋或水波蛋 -..-

第一次吃拉麵是吃到魯蛋 XDDDD
是也沒不好啦~~

只是魯蛋+白菜+豆芽菜....這種組合...... 你知道的  就像陽春麵




叉燒的部份
雖然只有一塊  但是算相當大片且厚~
重點是不肥  這我給推~~
有的拉麵店的叉燒太肥  吃到會驚 XD

但是只有一塊 太少了 哈



麵條方面

屬於正常粗度
有點類似我之前在日本吃到的連鎖店 德島東大拉麵 一樣
但德島東大拉麵的麵條比較像硬一點再粗一點的陽春麵 XDDDD

富士達人的麵條比較Q  但比起 屯京拉麵的麵條 
我還是覺得屯京的比較優  但最愛還是細麵 ~~




湯頭方面

湯頭算是夠味的  且可以客製化湯頭(調淡或濃)
味噌的湯頭真的還不錯

但九洲地獄拉麵的辣度實在......非常不辣 囧
(我們點小辣~ 只見湯上有些辣油)

湯頭部份  還不錯啦 所以給推~



最後  完食是一定要的

富士達人

湯頭部份
個人覺得還不錯  優點是可客製化
九州地獄拉麵...的辣度方面 有吃辣的可能可以中辣起跳

麵條方面
Q 度夠 還不錯

配料方面
我覺得是比較不好的部份啦
因為太像陽春麵啦  xddddddddd

叉燒厚度夠 不肥  還不錯

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富士達人
在網路評價 真的大好大壞
我個人是覺得  還OK
價位上  也算日式拉麵比較便宜的

以上 給大家參考一下