店 名：麗ちゃん
地 址：広島県 広島市南区 松原町 2-37 広島駅 ビル アッセ ２Ｆ
營業時間：11:00～22:00 (最後點餐時間 21：30)
電 話：082-286-2382
定 休 日：不定休
鄰近車站：広島駅
座 位：34席
tabelog分數：3.58分 (2017.06)
禁止吸煙
有外帶服務
可使用信用卡
噹噹噹~~~來唷~~~~
第一次來到廣島 一定要來吃看看廣島燒啊~~!!
之前在大阪吃過大阪燒 這次來廣島吃廣島燒(好饒舌)
看看這兩種燒差別在哪~好不好吃~~
這次來介紹大家廣島車站 麗ちゃん 廣島燒
第一次來到廣島 一切都很新鮮
2條路面電車的系統 也是要逛逛看看的點
這次要去本通商店街 結果搭到舊款路面電車
完全沒有 站名顯示器 我又聽不太懂日文 搭得我心驚驚
結果提早在八丁堀就下車了~哈哈哈哈
上面完全不是重點 只是想貼個電車圖 XD
我們繼續介紹 麗ちゃん 廣島燒~
麗ちゃん 廣島燒在広島駅的2F 很好找
我們大概晚上七點多到 沒想到還是排了這麼多人
而且幾乎沒有看到外國人
至少我現場聽到的都是日文~~ XD
現場座位有鐵板前的位置14席
一般座位20席 共34席
排隊先
麗ちゃん 的招牌跟布廉很好認也很好找
店的位置就在廣島站的2樓
這是菜單
其實絕大部份日文我都看不懂 XDDDD
但看漢字還是能略懂意思
就是有分有麵跟沒有麵的
全部都有野菜 豬肉 蛋
紅色的可能是最 hot 的商品
雖然看不懂 但我們還是點了 ALL IN 麵入
也就是綜合啦~~點這個一定都吃的到 哈哈
總算入席了~可惜不是鐵板前檯的位置
不然我好想拍師父在煎的樣子
對了~有人知道怎麼分辨大阪燒跟廣島燒嗎??
簡單言之
大阪燒是將所有的料跟麵粉充份的混在一起
再下去鐵板上煎 煎完後再塗上醬油 再撒柴魚 最後再上美乃滋
當然也是有很多不一樣變化的大阪燒 但大致是上述這樣
大阪燒大致像上圖這樣
這是大阪有名的 きじ木地大阪燒 :)
木地老闆人很熱情~大阪燒也很好吃喔~
木地大阪燒(去過3次的食記 哈哈哈哈) (木地老阪很愛台灣人)
回歸正題 廣島燒的做法就比較複雜了一些
廣島燒 會先在鐵板上煎一份圓形的薄餅
然後把高麗菜放在薄餅上 再翻過來等高麗菜熟
等待的同時開始在旁邊炒麵 炒完麵後 再將高麗菜跟餅皮放在麵上面
在空的鐵板處打上一顆蛋 再把已經快完成的廣島燒放到蛋上面 這樣就完工了~
聽起來很複雜對吧!? XD
總之大概就是這樣啦~~
上圖就是我們點的 all in 廣島燒來囉~~
麗ちゃん all in 的廣島燒 內餡可真豪華啊~
有蝦 烏賊 蚵仔 高麗菜 蔥花 豆芽菜 豬肉 蛋 料一整個多啊~!!!
份量也非常大 男生大概吃一個就很飽了~
結果...因為老婆吃不下 我吃了1.9個........飽到要衝破天靈蓋了~
廣島燒 口感~層次比較豐富 個人覺得蠻好吃的~
本來還預想離開広島前 再外帶一份到新幹線上吃
結果 第一次吃就飽到升天了~~
隔天就沒再外帶了 XDDDDDDDD
麗ちゃん 広島燒真的還不錯
推薦給大家 有機會來廣島要來吃看看喔！
而且很方便 就在車站二樓 太多人的話 還可以外帶~~
最後獻上地圖
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