Item: 阿益自製蕎麥涼麵
Rating: 5
Author: rockboy088

   餐廳名稱：阿益自製蕎麥麵外省麵
   地    址：高雄市鳳山區鳳松路3-7號
   電    話：07-799-8298
   營業時間：1000～2100
   價    位： 20~80 (沒有服務費)
   鄰近捷運站：高捷橘線鳳山站
   食記日期：2013/04/19

這一間自製蕎麥麵店~離家超級近~~
每次經過總是看看探探最後還是經過了

哈哈哈~每次從外面看進去就沒什麼人的感覺~
因為攤子擺設的關係~總覺暗暗的~~

沒想到這間還蠻熱門的說 @@a

這是放在攤子前蕎麥麵的吃法~~

前面有些單子是給外帶的使用的喔~~

有時麵真的會比較久些~
尤其是客人多時~~

這邊還有賣茶~~

這是店內的柴魚湯~~
這湯我真的大推！

味道香醇相當好喝！
而且湯裡面還有大量的昆布~~
有擊中我的胃~~~

還有湯一直是在沸騰的狀態如上圖
一直波波波波~~~很燙手唷~!!

湯旁邊還有自製的辣椒油~辣椒醬
哈哈上圖右側還有寫超辣請斟酌

店內空間乾淨明亮
人多時會放冷氣唷~

牆壁上有許多有關於蕎麥麵跟綠藻的一些健康知識
桌子上也有還有食用教學 XD

這是店內特調的柴魚醬汁

柴魚醬汁加上海苔~蔥~蘿蔔泥跟芥末(酌量)
在碗裡調成特有醬汁   再加蕎麥或綠藻涼麵加進去
以杯就口食用~

這次我點綠藻麵~~

可別小看這綠藻麵~~
先說說麵條的溫度

他們麵條的溫度可不是像外面超商賣的涼麵
涼涼硬硬

他們的麵可真的 ""冰的"" 又Q彈
吃進口中一整個冷度在口中爆開~~
真的是冰的涼麵 Good!!

下肚後整個人就是好清爽~~
夏天吃一定超蘇胡~!!

綠藻麵 75元
相較於蕎麥麵味道是比較淡些的~~
但仍是蠻好吃的~

蕎麥涼麵 55元

與綠藻涼麵一樣整個冰的入口
超爽的~~!!

在清淡的醬汁中還能細細感受到蕎麥麵的味道
好吃好吃~!!

綠藻麵竹篩是圓的
蕎麥麵是方的

來個大合照

綠藻麵跟蕎麥麵有一定的份量
吃不夠還可以叫盤跟山一樣多的燙青菜吃吃
還有好喝的柴魚湯~~

順道一提
有吃牛肉的朋友可以喝看看他們牛肉湯
據說肉多實在!!

我個人是喝柴魚湯就很蘇胡啦 XD

吃光光吃光光

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後記：

整體食後感覺是非常清爽
清淡少鹽少油不加味精
就連燙清菜味道都很不一樣

平常吃飯時間也不少客人~
算是間不錯的好店~!!

對了~
不吃涼麵還有外省麵可以吃喔~
蕎麥或綠藻麵也有湯跟乾的~~
味道一樣清爽湯頭越喝越有味道~!!