[食記] 高雄在地美食小吃北港蔡筒仔米糕蒸蛋湯－記憶拼圖

店名：高雄北港蔡筒仔米糕

地址：803高雄市鹽埕區河西路167號

營業時間：13：30～21：30。

休日：週三。

電話：(07)5517443。

大約在高雄輕軌鼓山區公所站跟文武聖殿站中間
路邊也機車跟汽車停車格。
*從建國橋過來要小心有單行道(河西路)，勿誤入。

今天要來介紹一下近幾年人氣很高的高雄在地小吃高雄北港蔡筒仔米糕
其實這一間很早以前就知道，只是一直都沒來~lol
他們家最出名的料理應該就是其他地方比較少見的料理--> 蒸蛋湯

以前可能比較在地人會帶路或是知道這間餐廳
近幾年可能網路美食家興起，透過發達的網路資訊美食不藏私
變成一般觀光客都會想來試看看的餐廳
近幾年也都有看到在台的國內、外youtuber有來吃 lol

想說我自己怎麼都沒來吃看看 XD
然後我就來了。

在一個秋高氣爽快要下雨的週六來到此處，時間大約18:15。
本可預期一定是人潮多多，來到這邊還真的排了不少人。
上圖是已經排了10多分鐘，大概已經超過人潮的一半，
翻桌率算快，人潮也消化的算快。

在這邊，他們的排隊人潮是不分內用或外帶
所以人潮容易積在一起。
當天到那邊，外帶的人也不少，大概占有3~4成。
如果能分流的話，人潮消化的速度可能會更快。

自行找座位入坐

來到這邊用餐且要內用的話，如果是自行前往，可能比較麻煩一點......也就是沒辦法先請朋友佔個位子。
若是兩人以上來，要先自己找位置坐喔~
可以一人找座位，另一個去點餐。

繼續排隊點餐中

店家一樣也有安排實聯制及酒精供客人使用
外場店員也會提醒顧客記得要掃碼。(也有簽到本)

菜單

東西種類不算多，簡單的料理。

來這邊就是要點一組Set!!
就是筒仔米糕 + 蒸蛋湯 <-根本最佳組合
這次我們也是這樣點，另外又加點了魯鐵蛋來吃。
當然要點其他料理也很ok啊~~

此次最好奇的也是他們家的蒸蛋湯是怎麼
原來是將吹好的蒸蛋，從小盅取出後，灑上芹菜再加上湯
就是蒸蛋湯的成品啦~!!

蒸蛋湯 40元
Steamed egg soup

這就是比較少見的蒸蛋湯料理
是說，我記得店家將湯加到碗裡面時，湯頭是比較透明的顏色
不知道為何加入蒸蛋後，湯頭開始呈現一點醬油色??或高湯色??
可能是將蒸蛋從小盅取出後，裡面的精華湯汁加上大骨湯吧~哈

大家先來看看蒸蛋湯的影片

蒸蛋湯不僅僅只有蒸蛋而已，料也放了不少
蛋湯上面也比較厚的肉絲或肉塊，還有好幾片香菇切片
再加上店家額外灑進去的芹菜+蔥，整個就是完美的組合。

湯感覺是大骨湯頭
整體吃起來微微的鹹香美味

跟我之前吃全家超商賣的蒸蛋湯不一樣~lol
全家的蒸蛋湯的湯頭比較柴魚醬油味(?)，且蒸蛋的料比較少跟小。 XD
但我覺得兩種都不錯吃啦~哈哈



蒸蛋湯上頭的料還不少，肉絲也比較大塊
現在看到照片跟影片還想再去推個兩碗~哈

蒸蛋裡面的香菇切片



筒仔米糕 40元
Migao tube (tube-shaped migao).

這就是他們家的米糕，看起來很美味對吧!?
米糕上的肉塊，比蒸蛋湯上面的肉還要再多再大塊些
而且整個油亮油亮的看起來令人滴口水啊!!

不要看這一碗米糕感覺小小的，吃起來其實量也不小
如果要一次挑戰兩碗，要有心理準備，最好夠餓再這麼做哈

筒仔米糕影片

來看看米糕的影片吧~!!
看完這影片，真的覺得餓了~!!

米糕的料裡面有蝦米、油蔥跟肉塊
其中蝦米比較小(?)不太容易發現，但吃下去是感覺得出來蝦米味的。
鹹香鹹香的米糕加上旁邊的嫩薑，不會太過膩口。(我不愛嫩薑，哈)

米糕各種角度

以前小時候就很喜歡吃這種筒仔米糕，不過那都是做好冷凍起來的。
小時候吃的好像是桂x筒仔米糕的樣子。
不加魚鬆就是讚~(個人是魚、肉鬆的討厭者)

魯鐵蛋 13元
Iron egg

他們家的魯鐵蛋也蠻好吃的
淡淡的鹹甜味，口感也相當不錯，個人覺得不輸一些專做鐵蛋的大廠商喔!!
只是一顆13元覺得略略貴~哈
(魯蛋都一顆10元了，人家多費工跟時間魯鐵蛋，我還在計較那3元?? XDDDDD)

這樣一個完美的組合

筒仔米糕 + 蒸蛋湯 + 魯鐵蛋，是一個非常棒的組合啊~!!!
下次想試看看旗魚環湯或排骨酥湯~

這是吃完後拍的，時間大概已經快1930了，還是有在排隊喔~
不過比六點時好多了。

附上地圖

從高雄輕軌鼓山區公所站步行過來大約8分鐘
可以先去綠川街拍拍小喵兒~
再慢慢吃過來 lol

從高雄輕軌文武聖殿走過來大概約10分鐘
延著輕軌旁的道路走，路很好認喔~~

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