[食記] 会津鄉土料理醬汁豬排ソースかつ丼やまか食堂只見線 @ 記憶拼圖

店名：やまか食堂

地址：福島県大沼郡昭和村大字下中津川字中島1618

營業時間：11:00～14:00

休日：週日。

鄰近車站：無。

電話：0241-57-2167

店址東側的停車場(幼兒園旁)可以停車
稍遠一點點的昭和村役場也可停車
僅能用現金結帳。

這次的只見線追紅葉之旅，在拍完只見線美景後，就沿著山路往舊喰丸小前去
舊喰丸小有著一顆很漂亮又美的銀杏~
要去拍美景前一定要先飽肚子啊~!! 所以就選在離舊喰丸小不遠處的的昭和村やまか食堂來用餐
來到奧会津，當然一定要來嚐看看有名的鄉土料理ソースかつ丼 (醬汁豬排)

其實在会津若松市內就有蠻多間有会津鄉土料理著名的ソースかつ丼名店
不過因為拍只見線的關係，就都沒在市區，當然也無緣享用。(有幾間名店大概都只開中午......)

這間當初在做功課時有看到評價也不錯，就帶大家來吃看看。

上圖是やまか食堂

中午大約 12:45 左右到やまか食堂
沒想到在這麼深山裡的食堂，居然還排隊......
雖然沒有排很久，但還是令我蠻意外的。

另外，當初查這間店時，還看了實景圖找了一些停車點
像店旁邊的空地看起來很像昭和村保育所專用的停車場，讓我不太敢亂停
(其實到現場看到一堆人往那邊停，故應該是可以停的)
我是選擇停到附近昭和村役所前的停車場再走過來~~

店內空間是很古早式的環境，裡頭分成一般座位及榻榻米區個人蠻喜歡的~
牆面上簡單寫著菜單及價格就是一般的家庭食堂感覺。

來店後，若有空位可自行入座。店內的老夫妻相當忙碌，完全無法招呼外面的客人
看完餐點後，再自行去跟老爺爺點餐。
我用我的破日文點了ソースカツ丼、味噌湯跟大家合點的一份炒飯。

ソースカツ丼 850円 *味噌湯要另外點

來這邊一定要嚐嚐會津的鄉土料理醬汁豬排蓋飯( 会津ソースカツ丼 ) 850円/大盛另加100円
一上桌馬上就能聞到甜鹹微帶酸的醬汁香氣，光是用聞的就能想像那種酸甜味~
讓很餓的我們口水直流啊~~~

多角度会津鄉土料理ソースカツ丼

看看微暖的秋日陽光照射在濃郁的醬汁豬台上，醬汁緊緊扒著豬排的麵衣，
每一塊豬排都很厚實且麵衣看起來不薄，但吃起來完全有油膩感。外皮也沒因為醬汁而糊爛，很優!!
醬汁豬排底下則是鋪了一半高麗生菜絲，口感清脆十分解膩。沾附醬汁的白飯與高麗菜絲，
真的是會讓人欲罷不能的一口接一口地吃完

整體吃起來的感受是醬汁豬排有特殊的酸味還帶一點點炸物的香氣
豬排吃起來彈牙，不會硬邦邦的咬到讓你顏面神經受損
豬排丼裡面的飯粒也是大顆又彈牙~整體就是好吃啊~

チャーハン 650円 (附一碗味噌湯)

炒飯是自己很想吃看看，才問大家要不要合點哈(怕吃不完)
日本的炒飯都有很特殊的香氣，個人還蠻喜歡的。
(日本炒飯跟台灣炒飯吃起來不太一樣，但都好吃~)

大顆又彈的日本米，配上一些野菜跟肉末(我猜是叉燒)
吃起來也真不錯，只是剛炒好要盡快吃~冷掉味道會走味~~~

我看也有不少日本人是吃醬汁豬排加拉麵的，有夠厲害~

完食是一定要的~!!

現在やまか食堂營業時間有提早到下午兩點，除了固定星期日公休
還會在twitter公告臨休日，出發前還是先查詢是否公休較為保險。
推薦給有來只見線拍攝或奧会津的朋友，不要錯過了。

附上地圖