店 名：麵魂家
地 址：宜蘭縣羅東鎮南門路158號
營 業 時 間：週二~週五中午12:00～14:30，晚上17:00～20:00，例假日 12:00～20：00
官 網：麵魂家 (臉書)
休 日：週一
Google Maps評分 4.3分
無停車場(麵魂家對面的羅東文化工場可停汽、機車)
難得來到最遠的對角線宜蘭
有來羅東就一定要來嚐嚐看有名的拉麵店-麵魂家
自己其實蠻常去日本吃拉麵的~
所以也非常好奇備受好評的拉麵店 麵魂家的拉麵到底好不好吃呢??
讓我們繼續看下去
麵魂家門口擺設
字體跟燈籠頗有日本味
營業時間
店門介紹
一生懸命 營業中
一生懸命在日文也常看到，大意應該是指用盡全力的意思。
表示自己的決心
店內環境
店內環境算舒服的，但以台灣餐廳而言
空間真的比較小，所以容易客滿。
不過這個座席數跟日本很多有名的拉麵店的位置比較起來
個人覺得位置算多的 XDDDD
今日點了兩碗麵，分別是 魂燄跟魂黑 兩種
拉麵能夠客製化是最棒的，因為可以讓顧客選擇想要的
例如湯頭濃度、麵的硬度...等
日本有名的連鎖店 一蘭拉麵，也是這樣子的喔
這是我點的魂黑拉麵的點菜單
店家說已經沒有我們愛的細麵了... 只好選擇中太麵。
黑蒜湯頭選濃-鹹度適中-麵條硬-叉燒瘦
這是我點的魂黑拉麵
黑蒜焦香湯頭
麵一端出來，湯頭就是黑黑濃濃的，哈哈
湯喝下口，黑蒜味濃郁且香。濃度有達到日本拉麵的水準~
但鹹度覺得不夠 XDDDD 誰叫我鹹度選適中，哈哈哈
口味客製化的好處，就是可以選啊~
下次調味鹹度記得選""多""
波浪形QQ的中太麵
麵條也好吃，但我更愛細麵，還要選硬的~~
可惜細麵已賣光。
叉燒(瘦肉較多)，厚實且略有醬油焦香，好吃！
半熟玉子很綿密，但味道不出色。
魂燄拉麵
這碗是老婆選的魂燄拉麵
湯頭有點辣肉味噌的香辣！ 對不太吃辣的我而言，是有點辣... XD
湯頭也是很濃郁，鹹度跟我一樣不小心選了適中，所以鹹度不及日本拉麵。
我們都覺得不夠鹹。 XDDDDDD
叉燒(肥瘦各半) 肥中帶瘦，焦香味又比魂黑拉麵的叉燒強烈，且有兩塊叉燒~
我的黑蒜湯頭叉燒只有一片~
一樣只剩中太麵可以選擇
我們都愛細麵的說，賣光光了 >"<
很有特色的碗
最後
總體起來，客製化的拉麵真的很棒，就像日本開過來的一蘭拉麵一樣
想吃鹹或清淡，麵要粗要細，隨你選，這是很有優勢的。
麵魂家我們都認為濃度可以跟日本拉麵一樣，但鹹度可再鹹些。
若有再來的話，鹹度調味要選""多""
如果是一般吃不慣或沒吃過日本拉麵的朋友。鹹度建議選中或少即可
叉燒都好吃。
缺點:位置略少，熱門時間來，可能要排隊。
好吃的拉麵，還是要推薦給大家~
有來羅東，不要錯過囉
獻上地圖
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