[食記] 北海道札幌美食たおか油そば不要錯過 @ 記憶拼圖

店名：たおか宮の沢店

地址：〒063-0051 北海道札幌市西区宮の沢１条４丁目１−12 ファミール吉川

營業時間：週一～週六 11：00～02：00 、週日、連假 11：00～00：30。

休日：無休。

電話：+81115900442

店外可停汽車
從東西線宮の沢走過來約10分鐘
這個食記我是吃了兩間店綜合起來的食記喔

這次來介紹一下意外吃到的一間油そば店
本來這次北海道旅行的這一天是要去手稻滑雪場滑雪的
但今年三月的札幌很不札幌，大約10度左右，一點都不像3月的札幌啊~!!
本來沒太多雪就算了，還下雨......，所以原訂的滑雪行程取消，
剛好我的滑雪手套經歷三年多的休息，整個就gg了，就直接來這週邊的體育用品店看看



來之前還到了 JR發寒站拍了大概只有懂中文的人看得懂的梗~
發寒大概就是日本人的三木一~哈

雖然油そばたおか原本就在我的吃貨行程裡面的，但是完全不是要從發寒站這邊過來啊~哈
從發寒站這邊過來要走約18分鐘，要從東西線的宮の沢走過來比較快~約10分鐘
總之，本來是要去吃八乃木的拉麵，結果到的時候已經要關門了，所改去たおか。
一來一回走快半小時，天空還下著小雨，哈哈

進門之後就能看到門口旁的食券販賣機
油そば種類好多，一開始真的會眼花，最後還是跟友人都點了正常的油そば選並盛
日本的像沾麵啦~丼飯......等，若有大小碗大概會有並盛或大盛的選項，小盛反而很少聽到
我們點的並盛大概就是普通的大小(留點肚子給晚上)
但這間特別的是還有倍盛，倍盛我還看過，最特別的就是鬼盛，哈哈是要多大碗?!
(印象在店內的菜單好像有瞄到鬼盛好像三球麵 XD)

另外這食券機最下面還有看到台湾まぜそば，一開始我還沒看到
是友人發現後覺得有趣，我還以為是台灣肉燥乾麵勒(發音有點像)
後來查了之後才知道是台灣乾麵(乾拌麵)

台湾まぜそば的故事 WIKI

將食券交給店員並入座後，可以看到桌上菜單內有讓油そば美味的調理方式
第一步加醋
依點的麵量大小來決定要加2~4圈

第二步加辣油
辣油則是依大小碗加1~2圈

第三步開始拌麵
可以加其他調味料

第四步準備開吃
拌到碗底都沒有醬汁就開吃 *官網有教說要趁麵熱的時候吃
若冷掉後就沒辦法充分展現美味跟鮮味了

桌上其實都還有蒜、芝麻、芥末....等
都可以依自己的喜好去加喔~!!

主要就是用醋的酸跟辣油的辣刺激你的味覺~

這是我點的啤酒，還蠻意外點啤酒還送下酒菜，這是在日本第一次遇到 XD
由於這次來吃油そば印象很不錯，所以隔幾天後在札幌市區又吃了另一家分店
分店一樣啤酒送小菜，另外還發現冬季都有免費送一碗熱湯~感覺還不錯~!!

小菜內有塊狀的叉燒、筍乾、大蔥
這邊真的要提一下，他們家的筍乾非常好吃
又脆味道又夠入味，完全沒有一點點的化學味(?)的感受

這是我點的油そば跟其他配料
油そば 680円
溫泉玉子 80円 (後來發現玉子盛就是油そば 680+玉子 80 = 760円)
叉燒(5枚) 300円
啤酒(瓶) 480円

由於從吃完早餐到下午兩點多，肚子超餓
不小心就點了這麼多 1540円
二訪另一間分店時就點了油そば+半炒飯250円(想吃看看) + 玉子+ 啤酒(瓶)
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並盛的油そば只有一片叉燒跟些許海苔還有筍干，看起來有點單調。

叉燒(5枚) 300円

叉燒瘦肉的成份比較多。

溫泉玉子 80円

用一個小碗裝的溫泉玉子
如果你的麵想加玉子的話，也可以直接點玉子盛
價格跟單點的一樣

我會額外點是當時不知道有玉子盛，哈。

玉子盛長這樣
這是二訪時友人點的~
差在直接是加進去的，沒有另外用小碗裝。
價格單點跟一起點都一樣喔。

一始送來的麵，碗底就有一些醬
上面的麵看起來很清，且是有點粗的中捲麵。

但我們還是照著介紹裡面的方式去加了一次
並盛醋2圈、辣油一圈
但我想吃辣點，辣油我記得我繞了兩圈多
我還另加了一點下酒菜的大蔥下去~

加了兩圈醋跟兩圈半的辣油，拌完麵後，
麵的顏色變得超好吃的感覺~!!

然後加上玉子~
加上玉子大家就知道之後會怎麼樣子~哈哈
請看下面影片

天啊~看到這樣子的拌麵，只能說極度邪惡!!!!!!
讓當下超餓的我~肚子更餓了~內心一直吶喊說 X！超猛的啊~看起來超好吃~
就像日本人一直在斯勾意那個意思~

溫泉玉子戳破後再跟醬油色的麵混合在一起
讓原本微微水感的醬汁變成超級濃厚的醬汁
醬整個緊緊的扒在麵上，美味與鮮味緊緊結合~!!!!
我要快速的消滅這碗麵!!!!

麵吃起來的感受~
中粗捲麵麵體果然超Q彈的，口感相當好
原味的油そば就很濃郁美味了，加上醋跟辣油後，
醋的微酸以及辣油的微微辣(略含香麻油)，味道超棒!!
加上玉子拌進去後，真的是極度美味
可以想像很濃郁的醬油香氣、並帶著辣油、麻油的微微辣跟厚實香氣，
再加上醋的提味~真的好吃!!
吃完後，我們都覺得麵量點的太保守，只點了並盛，麵一下就吃光光了
有點後悔沒點大盛或更多，哈哈哈



半炒飯 250円 (半份炒飯)

這是我二訪另一間分店時點來吃看看的~
對於日本的炒飯個人是還蠻喜歡的，雖然少了台灣特有的鑊氣~
但醬油的香氣還是蠻夠的~

たおか的炒飯看起來......很普通 XD
但吃起來還不錯，醬油香味優，米粒Q彈好吃
炒飯上的叉燒純瘦肉比較多，比較偏乾些~
除非特別有愛~不然我會建議麵點大碗一點，不用特地點炒飯~哈

最後~
這是店宮澤店內景色，空間很大用餐區也大
還放著三味線歌曲，很有日本味

たおか油そば在札幌有四間店
有興趣的朋友可以點最上面官網連結去看看店址喔~

地圖
たおか宮の沢店

地圖
たおか札幌駅北口店

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