記憶拼圖

店       名：布袋美食蚵嗲王 

地       址：625嘉義縣布袋鎮中山路42號

營 業 時 間：06：30～18：00

休       日：無休。(請看臉書公告)

官       網：蚵嗲王(FB)。

鄰 近 車 站：無。

電       話：0935662211。

店門前有少數機車格。

---

今天來介紹一下之前就很想來的布袋蚵嗲王
趁著這次騎gogoro來嘉義的小旅行，回程就特意繞來布袋走海線回高雄
gogoro走海線回高雄不用怕，夠用的，我們安全下庄~

布袋蚵嗲王在網路上一直有一定的名氣跟熱度
想必應該還不錯!!

在傍晚時分來到布袋蚵嗲王 (1700左右)
即使已經接近關店時間，饕客仍是絡繹不絕
可以看到老闆還是一直忙碌的料理著
另有一名不知道是老闆娘還是小幫手幫忙送餐

網路上說老闆相當熱情，偶爾都還會送小東西給顧客吃~
今天來看看會不會送小吃給我們 XD

菜單跟用餐環境

菜單方面都還有用照片讓大家看
內用環境是沒有空調的，如果大熱天來，可能要配個飲料會比較棒

來這邊大家大多都會點全蚵三層蚵嗲，其他就看個人喜好



虱目魚丸 50元

最先來的是虱目魚丸
果真的Q彈美味~好吃啊!!
Q彈的魚玩配上酥脆外衣跟胡椒鹽，根本就是炸物美味的組合。



虱目魚丸湯 50元

虱目魚丸湯內有滿滿的冬菜，還有韭菜跟魚丸
喝起來還不錯啊~!!




全蚵(三層)蚵嗲 80元

接著就重頭戲啦!!!  我點的三層(全蚵)的蚵嗲來啦~!!!
外皮看就覺得是酥脆的了，還沾上一點甜辣醬。
蚵嗲送上來的時候就已經是剖半了。
讓我們來看看裡面是長什麼樣~




大家給它看看，這麼厚實蚵嗲
裡面全部是飽滿的蚵仔跟韭菜
一把它分開，整個鮮蚵跟韭菜的湯汁滿溢......
現在打食記的我光是看就口水直流.....




這蚵嗲真不是蓋的，鮮美好吃啊~!!!
如果不怕吃蚵仔跟韭菜的，建議可以來一份!!



蚵嗲裡面的蚵仔你看看，這麼大顆!!!
絕對不是一些都市內在賣的那種迷你小的蚵仔啊~~
來到產地果然就是不一樣嘿~!!
蚵仔大顆飽滿又鮮甜，一級棒的。



虱目魚丸+蚵嗲+虱目魚丸湯
蘇胡啊~!!!!




炸蚵酥 70元

這盤炸蚵酥是比較後面才來的，經過剛剛的蚵嗲洗禮~
炸蚵酥就不會嚇到我了 XD

外皮跟炸虱目魚丸一樣，都是用酥脆的外皮加上一些胡椒鹽
很簡單卻很好吃啊~~



咬了半口的蚵仔酥，裡面居然還是有湯汁的。
真是外皮甦脆，內容多汁鮮美啊!!



清蒸蚵仔

這是熱情的老闆送給我們吃的清蒸蚵仔
蚵仔不用說啦~就是大顆又鮮美~
爽度100分~!!



炸蝦

炸蝦也是老闆送的，吃起來就是爽
港邊的海鮮絕對是優的啦~

後記：

布袋蚵爹王個人還蠻推薦的，除了老闆熱情、東西好吃外
真的要推一下蚵仔的鮮度。
個人本來對於不夠新鮮的蚵仔吃了會過敏，輕一點全身熱癢
嚴重一點點連嘴唇都會腫起來，而這次來布袋蚵嗲王吃蚵仔
個人想說在產地，新鮮度絕對是有的，所以很放心吃了~~

至少有吃了10顆+的大蚵仔，回到家完全沒有過敏 XDDDD
果然是只能吃新鮮的歪嘴雞 lol

*老闆真的相當熱情，會送東西給客人吃(不確定是不是每組都客人都會送啦~)
總之，東西好吃，新鮮又美味，光是這樣就很值得推薦了~~

以上心得

地圖在此

---

延伸閱讀：



[食記] 嘉義美食 超有名好吃的阿婆烤玉米 別錯過


[食記] 嘉義文化路夜市小吃 開心魷碳烤乾魷魚


[食記] 嘉義美食 布袋古早味肉碟王 超便宜美味的小吃


[食記] 嘉義黃記涼麵涼圓 嘉義特有的美乃滋涼麵 好吃


[食記] 台南 二空洪記涼麵涼皮 清爽好吃



[食記] 高雄在地美食小吃 北港蔡筒仔米糕 蒸蛋湯