Item: 上崙早餐店
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Author: rockboy088

店名：上崙早餐店

地址：717台南市仁德區德崙路378號。

營業時間：05：30～10：30。

休日：無。

官網：上崙早餐店(FB)。

鄰近車站：鄰近國道1號仁德系統。

電話：0933276742。

店家位於國道1號仁德系統非常近
如果要北上的朋友，可以順道過來吃個早餐再去。

這是這次台南美食團的第一站--> 上崙早餐店
上崙早餐店位於台南仁德區，離國道1號仁德系統非常的近
如果有剛好一早要北上出遊的朋友，可以直接下交流道過來吃好吃的喔

來這邊最推薦大家吃肉粿
聽說還有限量的蛋餅，這次太晚來，沒吃到
想吃限量的蛋餅還是要趁早......
這次早上近9點到這邊，沒想到還是這麼多人，哈。

菜單

價格......真的很便宜!!
這樣的價格，東西又好吃的話，不衝嗎?

*肉粿一次最少兩顆喔

一到店馬上就來排隊點肉粿
煎台前的大姐相當忙碌

台南的肉粿跟屏東東港的肉粿是完全不一樣的東西喔!!
台南的肉粿
比較類似煎的肉圓再加上各種醬汁跟佐料
還要加顆蛋比較優(個人喜好)

屏東的肉粿
是一般的蘿蔔糕加上配料
配料可能有香腸豬肉魚肉某種蝦香菜......等
再加入虱目魚跟在來米熬出來的湯

參考之前文章
台南肉粿
[食記] 台南在地人美食永康蕃薯厝肉粿仔好好食
 [食記] 台南關廟大廟口阿秀煎粿仔 36年老店

屏東東港肉粿
[食記] 屏東東港--葉記肉粿--在地人的早午餐
 [食記] 屏東東港--林記肉粿--有湯跟乾的美味肉粿

正忙碌中的大姐

肉粿 2 顆 26元、蛋 7元

很快的，我們的肉粿上桌啦!!!
就如上圖那樣，醬汁就依個人喜好去調製
愛吃蒜的就狂加
愛吃辣、吃香菜的當然不要錯過這種最佳組合。

這碗是我的肉粿
我加了辣椒、蒜泥、香菜
再加上微微稠稠的醬汁跟微焦的表皮
光看就覺得好吃~ <3

吃起來的感覺就是表皮微焦香且恰恰好吃
然後肉粿內的肉燥的口感及香氣
醬汁不會過鹹，剛剛好。
醬的部份我很喜歡，有些醬太鹹就會搶走整個食物的味道。

肉粿影片

他們家的辣椒是有小魚乾的辣椒喔!! 辣椒也是他們自己炒的~
辣度個人還可以接受(平常不算常吃辣)
但還是要小心，不然辣椒不小心卡喉嚨就難受了。
辣椒讓整個肉粿吃起來味道更有層次~~
醬汁、辣椒再加上香菜的點綴，好吃啊~!!

果然醬汁還是料理的靈魂，就像李嚴的炸蝦沒有醬汁的話
根本就不需要試吃了。 XDDDD

肉粿三兩下就清潔溜溜。

碗粿 25元

今天美食團計畫是要吃一整天，所以我就跟朋友點了個碗粿對分
個人很喜歡吃台南的碗粿，真的是美味啊~!!
特別愛麻豆市場內在地人在吃的助碗粿
一直都會思念 XDDDD

之前的食記
[台南] 超好吃的在地美食麻豆助仔碗粿



對半切後的碗粿斷面圖

台南碗粿就是這樣~
清鹹甜的醬油，加上已經調好味道的碗粿(油蔥、肉燥......等)
再加上一片鹹蛋黃或是像阿蘭碗粿那樣一塊水煮蛋切片

他們家的碗粿也好吃，有蝦米、肉燥跟蔥頭香氣。
吃起來也是很續嘴啊!! 一下就吃完了。 <3

附上地圖

上崙早餐店
個人還蠻推薦的，特別是一早剛好要開車北上
在仁德系統下來，馬上就可以吃到便宜又美味的早餐
下次一定早點來，看能不能吃到限量的蛋餅。