Item: 麻豆助碗糕
Rating: 5
Author: rockboy088

店名：麻豆助仔碗粿

地址：721台南市麻豆區中正路29號

營業時間：06：00～13：00

休日：週二。

官網：麻豆助碗粿(臉書)。

鄰近車站：台鐵隆田站

電話：06 572-0883

CASH ONLY
不易停汽車(週邊是菜市場，要停稍遠再走過來比較好)

今天要來介紹一間由同事(台南人)推薦的一間好吃的碗粿麻豆助碗粿

這次是藉著要去林初埤賞木綿花，刻意騎GOGORO順道過來這邊吃，哈哈哈
其實本來前次GOGORO去台中的旅行就有想過要來這邊吃
結果最後在茄定就吃太飽，只好略過這邊了 QQ

上次扼腕，這次一定要吃到 XD

在麻豆大家大概都知道比較有名的
例如：阿蘭碗粿
但朋友推薦的就是這間隱身在市場裡面的麻豆助仔碗粿
也有朋友推薦炎山碗粿是40年老店。

其實不管碗粿味道如何，都一定會有自己的支持者
我們這次就先來嚐嚐助仔碗粿
阿蘭跟炎山等下次 XDDDD

上圖隱身在市場的助仔碗粿，一開始看地圖還一直找不到，在外面繞圈圈。
結果後來才發現是在市場裡面~哈
助仔碗粿店門口放了超多碗粿，生意看起來是相當好啊~!!

助仔碗粿店內景色

肉羹 30元 135大卡
碗粿 30元 213大卡

看到店內的價格，真的是超便宜啊啊啊~~
60元絕對會讓你吃的飽飽的~~
店內菜單招牌還有熱量標示
令人不禁莞爾~~

當然是各叫一碗來吃啊~!!

這次的計畫是這樣碗粿+肉羹各一
吃完再去吃旁邊的林媽媽鍋燒意麵(我是鍋燒意麵超級愛好者 XD)
結果......

先不談結果，我們先來看碗粿~哈
碗粿表面是沒有任何菜埔的~
應該就是碗粿是原本就有調味，所以不需要菜埔提味。

肉羹的部份就是淋上醋+胡椒粉+香菜
非常傳統肉羹美食的樣子，令人覺得肚子超餓...

碗粿淋上醬油膏
餐桌旁就會有調味料可自取
醬油膏可是用壺來裝的~!!

有好的醬油膏，也要加上蒜泥啊~!!
這樣100分啊~

來看看碗粿加上醬醬油膏的組合

醬油膏其實我不太愛太深色太鹹或太濃的那種醬油膏
這樣會太搶過餐點本身的味道

助仔碗粿的醬油膏剛好是不會太綢，微微的稀又透
感覺應該會是我愛的那種醬油膏。

吃看賣

碗粿加上醬油膏跟蒜泥
用叉子吃一塊
碗粿被醬油膏包起來
能吃到碗粿的鹹香還有醬油膏的清甜鹹，再加上蒜泥提味
碗粿真的又綿密又好吃啊~!!

碗粿內的香菇、蛋黃還有肉塊，真的很對碗粿的味啊~
也不會因為賣得便宜，就給非常小塊。 XD

肉羹吃看賣

肉羹溫潤的味道加上醋的酸與胡椒香
很傳統的美味啊~!!
老婆很愛助仔的羹啊~

吃碗粿再加上一碗熱羹，一大早吃一定超蘇胡。
但我不是一大早吃，吃完一個碗粿跟羹後
覺得超好吃，又追加了一個碗粿 XDDDDDDDDD